第七十四章 大厨陈屿 (第4/5页)

班后，陈屿开车去了趟蔬菜副食品市场，买了一些准备用来做菜的食材。

    回到桃子的房子，他打电话问了一下她回来的时间，得知还要一个小时。

    于是，陈屿将新买的食材全部取了出来，用水洗了一遍，然后按照所做菜品的要求，对食材进行了加工。

    今晚，陈屿准备做三道菜，一道是桂花rou，一道是紫酥rou，还有一道是双椒炒牛rou。

    一道本地菜，两道京菜。

    当他把食材准备好后，桃子也到家了。

    “还没做吗？”桃子顾不得换衣服，探头探脑的来到厨房，想要看看陈屿做的怎么样了，结果发现他一道菜都还没做呢。

    “这不是等你吗。菜要现做的才好吃，做早了，会凉掉的，那样就失去原有的味道了。好了，你先换衣服去吧，我现在做菜，马上就好。”

    陈屿穿上围裙，准备开始做菜了。

    陈屿做的第一个菜是双椒炒牛rou，这道菜的主要原料有牛rou、尖椒、彩椒等。

    陈屿将火打开，锅里留底油，放入葱姜末，蒜片爆香。锅里再放油置火上，五成热时，放入腌制过的牛rou，翻炒至断生，盛出。

    接着放入尖椒、彩椒块，盐，大火翻炒几下。最后把炒好的牛rou倒入，放点蚝油，翻炒均匀，放点鸡精。

    炒好后出锅盛盘，一道色香味俱全的双椒炒rou就做好了。

    第二道菜是紫酥rou，原料是带皮五花、葱白和青萝卜。

    由于这些菜早就准备好了配料，也都切好了菜，所以做起来非常容易，只要按照食谱炒就行了。