不仅有阿尔图什和因赫拉，还有/业务拓展，烤店营业啦 (第2/2页)

里到底是救了人，还是搅了局？

    稍一回想乐洮见他如瘟神的态度，答案显而易见。

    ……

    时间分秒流逝。

    孙阿婆熬煮的药很有效，乐洮喝下去不久就退了烧，窝在病床上，呼吸绵长而均匀。

    这一觉睡了十多个小时，再醒来时，神智清明，浑身的酸软像是被揉开了一遍，虽然还没痊愈，但也无大碍了。

    谢尧在他醒来之前就走了，只留下一句“出副本见”。

    林野伤得明明比他重，却恢复得比他还快，气得乐洮一言不合就踹他两脚，当是出院前的复健。

    出院后，乐洮在家歇了几天，期间时不时给孙阿婆送点吃的。

    他俩跟孙阿婆住得近，平时孙阿婆就会经常来送点刚摘的嫩香椿叶、洗净的嫩笋尖、绑着草绳的河蟹之类的。

    乐洮也不白拿，每次饭做好了，都会给孙阿婆送去点。

    一来二去的，就形成了默契。

    乐洮痊愈后，包子铺重新开张，还在门口贴上了新告示，夜间档即将开放，做露天烤rou。

    乐洮招了几个新人帮忙，他跟林野只窝在厨房，凌晨调馅做包子早点的时候，会把晚上要用的腌料和蘸料也准备好。

    刚煮好的料汁香气浓郁得很，新员工老员工哈喇子都快流出来了。

    乐洮：“大早上的吃烤rou不会腻？”

    “不腻不腻！”

    “俺们胃口好得很，啥都能吃，不讲究这些！”

    “对对对！乐老板你做啥我们都吃！”

    乐洮无奈笑道：“好吧，那我们今天的第一顿员工餐就吃烤rou。”

    他戴上手套，把刚切好的五花、鸡腿rou、牛板筋一类分门别类放进几个大盆，往里倒进提前熬好的料汁，又撒上一把洋葱末、孜然碎、白胡椒。

    “——腌rou最怕腥，调料也别瞎乱放。”他一边抓匀示范，一边讲，“像这种猪rou类的，生抽放一点提鲜，老抽少量调色，再加点米酒压腥。”

    “鸡腿rou呢，要加点花椒油，腌起来才有那股子麻香。”

    “牛羊rou的就重口味些，辣椒粉、孜然、黑胡椒都能多放点。”

    “不同rou类的腌制时间和腌料我待会儿写一份说明贴在墙上，免得忘记。”

    几个员工聚在一起听得聚精会神：“嗯嗯嗯！我们会背下来的！保证不出错！”

    腌好的rou一盆一盆封了膜放在一边静置入味。

    乐洮转身开始调蘸料，“刚刚做出的那一锅就是咱们店的秘制酱汁，用它做底，再加点别的料，调出不同的风味，这一步可以交给顾客自己调。”

    几个人凑上来跟着cao作，每个人都做了两小碗蘸料。

    牛rou片轻腌十分钟即可，眼瞧着时间差不多了，乐洮又挑了点无需腌制的rou类——切得薄薄的牛舌、肥瘦相间的小羊rou卷，还有处理好的菌菇、豆腐，在后厨架起铁板炉，一边翻烤一边示范：

    “这种牛rou别烤太久，一老就柴，变色就可以吃了；”

    “牛舌切薄片，火不要太猛，烤到边缘微卷、中心微粉就行，这样才最嫩最鲜；”

    “菌菇出水后香气才出来，等它缩一圈就翻面；”

    “豆腐要先烤干水汽，再刷油刷酱，酱料我都做好的，到时候你们记得给客人上。一刷一烤，表面焦香才出味。”

    众人瞪眼看着，捧着蘸料碗边狂点头：“嗯嗯嗯！”

    烤rou的香气飘出来的时候，众人的口水就有点兜不住了，他们只好闭紧嘴巴，疯狂吞咽。

    1

    好香好香好香！

    天啊这rou看着就又香又嫩，塞我嘴里！快塞我嘴里！

    不枉我挤破头皮抢来了这个岗位！赚死了！

    牛rou好了牛舌熟了！天啊香晕我！好想吃！好想吃！

    他们眼神灼灼，目光渴望，随后心满意足地看着乐洮将刚烤熟的牛rou，挨个放在他们捧着的蘸料碗里。

    开吃！

    几个人动作整齐划一，齐齐动筷，夹着rou片在蘸料里畅游两秒，吹两下直接塞嘴里。

    林野吹得慢，估摸着温度差不多了，喂到乐洮嘴边。

    刚出炉的牛rou片薄薄一片，边角微卷，油亮中泛着焦糖色的光泽，表面刷上的酱汁在铁板高温下冒着滋滋响，浓香直钻鼻腔。

    嚼下去的瞬间，牛rou软嫩中带点韧劲，rou汁和腌料融合得天衣无缝，辛香辣意随着咀嚼炸开。

    1

    再整一口牛舌，薄片早已边缘翘起，rou质弹韧，刷上清酱后略带微甜。

    搭配秘制的蘸料汁，酸爽之中透着一股子干净利落的鲜，牛舌在齿间甩着油汁，爽得人眯眼。

    羊rou卷则是另一种风味，油脂在铁板上被烤得微微冒泡，一卷裹着一卷，边缘焦香，一口咬下去，rou香四溢，汁香满口，香得让人眼泪都快飚出来。

    菌菇一烤就收缩，滑嫩鲜美，咬下去还有点爆汁，轻蘸一点料汁，嘴里全是山野气息和火候香。

    豆腐表面烤得微焦，里头却还嫩滑如豆花，表面刷的酱料已然入味，一口一个，咸香浓郁，好吃到灵魂都忍不住战栗。

    员工们吃爽了，乐洮也忍不住眯起眼，为自己的手艺点赞。

    铺面员工和老板们的第一餐，以围在炉子边吃烤rou告终。

    包子已经上了蒸锅，乐洮临走前，叮嘱着晚班的员工：“你们早点回去休息，不同食材的烤制方法记得在晚上营业前打印出来，多印点，到时候发给每一桌的客人。”

    乐洮：“我晚上不会过来，就辛苦你们多看顾着点。”

    夜班员工胸脯拍的邦邦响：“好！店铺有我们！老板您放心！”

    1

    搞得好像不是在铺子里帮工，而是要为乐洮卖命。

    无论是从前还是现在，乐洮都很放心吃货NPC的办事能力，闻言也没多说，牵着林野一起回去休息了。

    早班只是卖包子，有两个姨姨看顾就够了。

    晚上客人肯定多，以防万一，乐洮多雇了几个人，两个负责后厨腌rou配菜，一个上菜、一个点单的，还有三个服务员，跑前跑后，添水送料、巡桌维持秩序。

    ——结果，人还是忙不过来。

    傍晚，路灯刚亮，烤rou营业的木牌才刚“吱呀”挂上，那群早早蹲在附近、馋得嗷嗷叫的客人就像饿狼嗅到血腥味，一窝蜂扑上前来。

    点单员掏出大喇叭：“有序排队，有序点单！你们这群老鬼小鬼中鬼，全给勒紧胃袋！按正常人类饭量点菜！”

    “每人限量，每人限量，后面还有人要吃的！”

    “蘸料也是老板秘制配方，每人限量三小碗！”